|
|
Creoolse Buideltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
6 plakjes bladerdeeg, 50 g gedroogde rozijnen, 2 el bruine rum, 2 kleine bananen, roomboter, 2-3 el. poedersuiker, reepje raffia
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rol 6 plakjes ontdooid diepvriesbladerdeeg iets uit. Week 50 g gedroogde rozijnen ( 1 dag van te voren) in 2 el rum. Bak in 2 plakjes gesneden kleine bananen 3-4 min. in 2 el. boter. Bestrooi ze met 2-3 el poedersuiker en laat de suiker karameliseren. Verdeel de banaan en de rozijnen met rum over de plakjes deeg. Knijp het deeg dicht als een buideltje. Strik ze eventueel vast met een reepje raffia. Bak de buideltjes 15-20 min. in een voorverwarmde oven op 200 graden
|
|
|